【食譜】低卡料理—檸檬香煎雞胸肉

難易度:🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

備料所需時間:20mins

適合對象:小倆口、小家庭

常常覺得早上中午吃外面太過油膩

晚餐自己在家就可以試試看

這道快速簡單的低卡美味料理喔!

食材:

雞胸肉 2塊

蒜頭 6-8 瓣(依個人喜好)

油 少許

黑胡椒 適量

醬油 適量

海鹽 適量

辣椒 1條(依個人喜好)

檸檬片 依個人喜好

步驟:

1) 用刀將雞胸肉逆紋劃開幾刀後

倒入少許的油、黑胡椒、海鹽、醬油以及拍碎的蒜瓣(及辣椒)抓醃一下。

(可以提前一天準備,放入冰箱一天隔天使用。也可以提早個30分鐘準備,讓肉把味道吃進去喔!當然醃一天的話會更入味哦!)

2) 以中火熱鍋後,加入些許油

把醃好的雞胸肉放入

以中小火慢煎2-3分鐘

(因為雞肉要吃全熟。若是以大火煎雞肉,容易外表煎熟了乾了,甚至焦了,裡頭還沒熟透。)

1.jpg

3) 煎到稍微帶點金黃色澤再翻面慢煎2-3分鐘

(可以持續翻面並用筷子稍稍撥開雞胸肉,看裡頭是否完全熟透)

6.jpg

4) 待雞胸肉完全熟透就可以裝盤上桌啦

擠上些許檸檬汁增加清爽香氣

也可以搭配一點燙青菜均衡一下喔~

5

(安還有搭配番茄青菜蛋花湯增加飽足感又無負擔喔開動啦~~~)

4

 

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