【北方家常菜】—洋蔥雞蛋炒饃

炒饃(炒饅頭)是大陸北方常見的家常主食之一,有各種不同的搭配。炒饃通常都會加顆雞蛋,炒在一塊兒。是方便又美味的一道料理。小倆口在家,炒個饃,配個蛋湯或稀飯,都是很常見的組合喔,給人感覺溫暖的樸實味道阿。

難易度:🌟🌟/🌟🌟🌟🌟🌟

所需時間:10 mins

適合對象:家庭聚會

食材:

饅頭 半顆

雞蛋 一顆

洋蔥 1/4顆

調料:

鹽巴 少許

五香粉(可省略) 一丁點

步驟:

1) 備料:

將饅頭切丁、雞蛋打成全蛋液、洋蔥切細丁

2) 將所有食材(蛋液、洋蔥)和調料(鹽巴、五香粉(可省略)),攪拌在一起

饅頭均勻吸附蛋汁和調料後,準備下鍋

3) 大火熱油鍋,油鍋熱後倒入食材

同時轉成中火持續拌炒

炒至雞蛋全熟,饅頭呈現金黃色澤,即可關火盛出

洋蔥雞蛋炒饃

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