【北方家常菜】—西葫蘆炒回鍋肉

難易度:🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

所需時間:15 mins

適合對象:家庭聚會

食材:

西葫蘆(可換成冬瓜) 一顆

回鍋肉(燙熟三層肉) 適量

蒜苗 兩條

薑末 適量

蒜頭 2-3瓣

調料:

油 適量

鹽 適量

花椒粉 一小匙

五香粉 一小匙

醬油 少許

步驟:

1) 備料:

a. 西葫蘆洗淨、去皮、切薄片

b. 回鍋肉切片

c. 蒜苗切段

d. 薑切細末

e. 蒜頭拍碎

1

2) 炒鍋中倒入油

油鍋燒至七成熱

放入蒜頭、回鍋肉翻炒

回鍋肉

3) 加入鹽、五香粉、花椒粉、醬油、薑末

繼續翻炒至肉上色,且逼出油脂

回鍋肉

4) 加入西葫蘆翻炒至將熟時

放入蒜苗段拌炒至全熟即可

西葫蘆炒回鍋肉

5) 這道菜,不油又帶有肉汁香味,簡單幾步驟,就可以上桌啦~

西葫蘆炒回鍋肉

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